рецепт куліча

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне - 400 г
• Масло вершкове - 60 г
• Молоко - 1,25 скл.
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор-пісок - 1 скл.
• Лимонний сік - 4 ст. л.
• Ванілін або ванільний цукор
• Сода - 1 ч. л.
• Родзинки на курага

Масло розтерти, жовтки розтерти з цукром, з'єднати з маслом, добре розтерти все разом, додаючи поступово сік лимона. Додати борошно і молоко, ванілін, соду, родзинки (попередньо вимиті, залиті на кілька годин водою і присипані борошном). Білки збити, обережно замішати в тісто, викласти тісто у форму. Відразу ставити в добре нагріту духовку на середній вогонь. Випікати 40 -50 хвилин, перевіряючи готовність дерев'яною паличкою.